L’impianto di produzione della birra è stato interamente progettato dal birraio utilizzando tutta la sua esperienza accumulata in anni di lavoro nel settore dei collaudi degli impianti alimentari. Tutto il sistema è interamente automatico a anche il programma software di gestione dell’intero birrificio è stato realizzato seguendo i più moderni canoni dell’industria 4.0. Tutta la tecnologia utilizzata consente di realizzare birra di alta qualità grazie al controllo preciso dei parametri di processo e alla storicizzazione dei dati. Il sistema impiegato, essendo estremamente flessibile, permette di dare ampio spazio all’estro e creatività del birraio.

MEDAGLIA D'ORO per la nostra BLACK THERAPY stile porter e DOPPIA MEDAGLIA D'ORO per la nostra HOP STATION stile English IPA all'European Beer Challenge 2020 https://europeanbeerchallenge.org/european-beer.../